倉鉢徹の館

2012年3月3日土曜日

食べログ「深大寺門前そば本舗」記事は適切か？

最近食べログの信頼性について、マーケティング会社のヤラセ排除とか書かれているが、「深大寺門前そば本舗」の記事が気になる。

「食べログ、やらせ対策強化に合わせモバイル版も刷新--ランキング表示はすべて有料に」

さて「深大寺門前そば本舗」の場合は、
「タクシーや近所のサラリーマンで昼は込み合う」という似たような切り口の記事ばかりのレビューが投稿されている。
かつてTVで紹介されたそばいなりについて誰も触れていない。
信頼できる記事かどうかは自己責任で判断すればよい。
タクシー運転手は、東八通りから遠くない通行の便から利用者が多いのかもしれない。
サラリーマンは、近くに航空研や海保・消防庁の研究所もあるので、そこの職員が食いに出てくるとも考えられるのが、平日ぐらいか。

■行き方

調布駅からは神代植物園経由の三鷹行きか吉祥寺行きで「山野（さんや）」バス停で降りて、東へ路地を10分以上かけて抜けるか、航研前経由吉祥寺行きで深大寺東町8丁目近くの諏訪神社までバスで行くかだ。諏訪神社が最寄バス停。

「調布駅北口→航研前→吉祥寺駅」路線
バスは昼は20分に一本。（小田急バスと京王バスが運行）
吉１４系統「諏訪神社」下車

■私自身は千歳烏山駅北の「深大寺門前そば」のチープな立ち食いそば（ただし、テーブル席とカウンター席。立ち食いではない）で十分。

食べログ：
「深大寺門前そば本舗」
千歳烏山「深大寺門前そば」

深大寺門前そば本舗

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深大寺門前そば

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その後の京王線立ち食い蕎麦

■以前にも書いたように「高幡そば」つつじヶ丘店は2008年9/30閉店。
理由は駅改装工事に伴ってとのこと。
今現在つつじヶ丘駅は南北連絡通路上に改札口設置。かつて北口にあった駅舎の店舗はどうなったか見逃した。
昨年末につつじヶ丘に寄った際には工事用ネットがかかったままだったようにl記憶。

「高幡そば」が駅ナカで食べられるのは、明大前駅のみ。

■「深大寺門前そば本舗」系の蒸麺だかを使った千歳烏山の「深大寺門前そば」はあの甘ったるい醤油ベースのめんつゆが健在で、何度か利用し、かき揚げそばか山菜そばを食べている。

たまに風邪気味の際には「きつねうどん」。そばでは寒い時期に体が温まらない。
もっともここよりも南口の「箱根そば」のほうがきつねうどんは安い。

食べログ：
千歳烏山「深大寺門前そば」

深大寺門前そば

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2012年1月29日日曜日

旨辛ネギたま牛めし

時々復活しては消える松屋地域限定メニューの「旨辛ネギたま牛めし」だが、旨辛の部分が微妙。
半熟卵をつけられると溶いてかき混ぜてしまうのが人というもの。

しかし、卵をかき混ぜた結果、卵の甘みにネギのピリ辛も辛味たれの辛味も埋もれてしまう。
追加したショウガや一味唐辛子さえも歯が立たない卵の甘み。

つまりは、「具の味のバランスを把握してメニューを考えろ！」ということ。半熟卵の甘みを把握しきれないまま生み出したバランス感の悪いメニューということ。

2011年12月10日土曜日

モスバーガー焼きトマト

11月末にモスバーガーで焼きトマトバーガー「焼きトマト＆チーズデミ」を食べたが、これは焼きトマトとデミソースで旨かった。
難をいえば、垂れてくるデミソースぐらいのものか。しかし、デミソースと照り焼きソースの違いって何だ？

とりあえず、これはハンバーガー単品の話。セットとしてみれば、モスバーガーがマクドナルドに比べて著しく劣るのはコーヒー。
ブラックで試してみれば判るいかにもインスタントコーヒーっぽい味わい。これでポテトセットの値段が味に見合うかといえば、あまりにも高すぎる。
マクドナルドと本気で勝負するならば、コーヒーには大いに改善の余地がある。

公式サイト：
とびきりハンバーグサンド「焼きトマト＆チーズデミ」

参考ブログ：
徒然自由帳「モスバーガー :: 焼きトマト＆チーズデミ」

モスバーガーを創った男の物語「羅針盤の針は夢に向け」

木下繁喜
発売日 : 2011/03/12
出版社/メーカー : 東海新報社

2011年10月25日火曜日

きつねうどん-生そば箱根永山店

風邪気味で体が冷えたので暖めるべく、生そば箱根永山店できつねうどんを注文。
10/19 19:00過ぎで麺は大盛りが無料サービスだった。

よほど体が冷えていたのか、大盛りうどんを汁まで飲み干したのに汗が浮かびもしない。

どうやら10月中は大盛り追加料金なしかもしれない。

2010年11月13日土曜日

松屋永山店開店

小田急永山駅の耐震強化工事終了に伴って、小田急マルシェ永山が再オープン。
松屋永山店が新規出店。

11/13 15:00注文まで牛めし並が￥250などぎゅうめしだけがオープン記念特価。

2010年2月2日火曜日

聖蹟スクエア-インド料理からアジアン料理へ-

■ネパール・インド料理ニューダウラギリに料理人を引き抜かれでもしたのか？競合に耐えられなくなったのか？スクエアのインド料理店「マサラ(MASALA)」はアジア料理店「タイ・クン」へ転換。

「スクエア店舗ガイド」

「南アジア料理タイ・クン」: TEL:042-374-1912
営業時間:11:00～22:00
タイ・ベトナム・チベット・ネパール・インドなど南アジアの国々の料理が食べられるお店です。

タイ料理を食べられる人は唐辛子耐性の高い人。唐辛子スープにひき肉団子が浮いているようなタイカレーで翌朝つらい思いを何度もして懲りた。
唐辛子料理大好きな人だけが食べればいいのではないのか？タイ料理。
インド料理の複数のスパイスを楽しむ家庭流とは異なる由来なのか？と疑いたくなるのがタイ料理。
湿度が高いそうなタイには唐辛子が合うのだろうか？